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瀏覽:- 發布日期:2016-11-22 15:00:01【

欢乐球吃球客服人工 www.nvupm.icu 我國的飼料工業起步于上世紀七十年代中后期,短短三十多年的時間,飼料工業得到了突飛猛進的發展,2005年飼料產量突破1億噸,2010年飼料產量達到1.5億噸,預計2020年飼料產量將達到2.5億噸,然而蛋白質和能量資源的缺乏成為制約飼料工業發展的瓶頸,據統計,2000年我國能量飼料缺口為6600萬噸,蛋白質飼料缺口為2400萬噸,2010年能量飼料缺口為4300萬噸—8300萬噸,蛋白質飼料缺口為3300萬噸2030年將達5000萬噸。就玉米而言,2010年缺口為2300萬噸,2020年將要進口5000多萬噸,2030年預計進口量將達到8000萬噸,這嚴重影響了飼料工業的健康發展。針對這一問題,飼料界不斷研究開發新的原料資源和添加劑產品,提高對各種資源的利用率,然而過去三十多年的時間,飼料界將研究的重點放在蛋白質和碳水化合物上,而對飼料質量影響最大的富能物質——油脂的關注卻很少。近幾年隨著原料特別是能量飼料價格的不斷攀升,對油脂的關注才逐漸得到大家的重視。

1 脂肪的消化吸收過程

圖片1

圖1 脂肪的消化吸收過程

如圖1所示:經過胃酸和小腸蠕動得到初步乳化的脂肪進入小腸的時候,小腸粘膜細胞即釋放膽囊收縮素(CCK)到血液里,刺激膽囊釋放膽汁、胰腺分泌胰脂肪酶,然后脂肪在膽汁的乳化作用下形成乳化脂肪微粒,胰脂肪酶將脂肪分解為甘油、游離脂肪酸和甘油一酯,然后通過血液循環或淋巴循環被吸收利用。

小于10個碳原子組成的脂肪酸和甘油被腸粘膜細胞吸收后,可直接通過門靜脈入肝進入血液循環。而大于10個碳原子組成的長鏈脂肪酸在腸粘膜細胞內與甘油一酯重新合成甘油三酯,然后與載脂蛋白、膽固醇等結合成乳糜微粒,乳糜微粒被釋放入淋巴后,通過淋巴胸導管和輔助通路,主要在左側頸靜脈和鎖骨下靜脈的交匯處進入血液循環。

2 膽汁酸在脂肪消化吸收中的作用

2.1 促進脂肪的乳化

膽汁酸分子內既含有親水性的羥基及羧基,又含有疏水性的烷基,這樣膽汁酸就具有較強的表面活性,能降低油水兩相間的表面張力,促進脂肪的乳化,形成可以懸浮在水中的乳糜顆粒,擴大了脂肪和脂肪酶的接觸面積,為脂肪被充分消化做好準備。

在脂肪的消化過程中,胰脂肪酶只能水解被膽汁酸乳化后的食物中的脂類物質,因此膽汁酸的乳化作用是其他物質不能替代的。

2.2活化脂肪酶,增強脂肪酶的活性

胰腺分泌的脂肪酶原在小腸內轉變為有活性的脂肪酶才能發揮作用,它的激活必須有膽汁酸的參與,而且膽汁酸可使脂肪酶結合到甘油三酯的脂滴的表面上而起到催化作用。

胰脂肪酶發揮作用最佳pH值范圍為8~9,而在小腸前段受胃酸的影響pH值為6~7,在這種環境下胰脂肪酶基本不起作用,只有當胰脂肪酶與膽汁酸形成復合物時,胰脂肪酶的蓋子結構被打開,其催化基團暴露出來。同時,胰脂肪酶的空間結構發生變化,形成疏水性通道,便于疏水性的物質進入胰脂肪酶內部,接近脂肪酶的催化基團。

2.3在脂肪的吸收過程中,小腸上皮細胞存在特異的識別系統,只有脂肪酸與膽汁酸結合形成復合物才能被小腸上皮細胞識別,從而使脂肪酸—膽汁酸復合物進入小腸絨毛膜內,完成脂肪的吸收過程。

3 肝臟功能與膽汁酸

從胃腸道吸收到的所有營養物質,都經過血液或者淋巴進入肝臟,在肝臟內進行分解、合成、解毒等生理過程后,變為半成品,經后腔靜脈,輸送到相應的各個器官和組織,并且在那里合成有具有特定生理功能的物質??梢運?,在三大營養物質的消化吸收過程中肝臟起到了中間轉化站的作用,這是非常關鍵的。 

現代畜牧業隨著集約化養殖的不斷增強和競爭壓力的不斷加大,片面追求高效、快速的動物生產過程,即以最低的成本換取動物產品的利潤最大,這無形中加大了肝臟的壓力;此外來源于環境變化應激和疾病造成的生理病理負擔,也對肝臟造成很大壓力。這樣,在強大的代謝壓力和不斷出現的各種應激壓力之下,肝臟疲于應付,正常功能受到影響,蛋雞上表現為脂肪肝,魚類表現為肝炎,哺乳動物則表現為營養性腹瀉和過料。在這樣的背景下,肝臟分泌膽汁的功能在很大程度上受到抑制,因此對腸道內的脂肪利用率降低。 

膽汁酸的添加一方面可以緩解肝臟的壓力,保證肝臟正常功能的發揮;另一方面,作為一種有效的殺菌劑,膽汁酸能夠抑制大腸桿菌,鏈球菌及其它有害細菌的增殖。此外,某些種類的膽汁酸如脫氧膽酸和熊脫氧膽酸可促進肝細胞分泌大量稀薄的膽汁,增加膽汁容量,使膽道暢通,消除膽汁淤滯,起到利膽作用。

4 飼料中添加膽汁酸的必要性

4.1 對于幼齡動物而言,消化道發育很不完善,對各種營養物質的消化吸收有限,膽汁酸在體內的分泌量很低,遠遠不能滿足動物消化脂肪的需要,因此添加膽汁酸可以解決幼齡動物內源性膽汁酸分泌不足的矛盾。

4.2 對于成年動物而言,為了追求動物的快速生長,飼料中往往添加大量油脂,由于肝臟受到的壓力很大,影響了其在蛋白質、碳水化合物尤其是脂肪轉化過程中的作用,添加膽汁酸可改善功能,降低脂肪性腹瀉和過料的發生。

4.3 對于魚類而言,由于其消化道很短,往往只有體長的1/4—1/3,有些草食或雜食性魚類的胃腸分化很不明顯,對營養物質的消化吸收有限。另外魚類飼料中添加的大量蛋白質往往轉化為脂肪沉積到肝臟中,如果不能及時運輸出去,就會造成脂肪肝和肝膽綜合癥的爆發。

4.4 對于甲殼類動物而言,在其生長過程中需要經過多次變態,飼料中需要添加固醇類物質或膽汁酸,這些物質在體內可轉化蛻皮激素,加速甲殼類動物的變態過程。

4.5 當動物處于病理或應激狀態下可產生大量自由基,其中作用最廣的是氧自由基,可與不飽和脂肪酸發生連鎖反應生成脂質過氧化物,影響動物機體的正常代謝和修復功能,添加膽汁酸可提高超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)和谷胱甘肽還原酶(GR)的活性,清除體內過多的氧自由基,提高機體的抗應激能力,改善動物的健康狀況。

5 結語

綜上所述,在欢乐球吃球客服人工中合理使用膽汁酸,能有效促進脂肪的乳化、消化和吸收;促進膽汁分泌,保肝利膽,改善肝臟的健康狀況和功能;促進動物攝食,提高飼料效率,降低飼料成本,從而改善動物的生產性能。作為一種天然的脂肪消化促進劑,將膽汁酸應用于飼料中具有重要的現實意義和廣闊前景。


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